Рецепты салатов из арбуза

О пользе арбуза и говорить не нужно.

Эта ягода очищает наш организм от токсинов и лишнего жира в клетках.

Арбуз так же полезен при заболевании почек.

Вот только мы обычно едим его, просто порезав на дольки.

А из арбуза можно сделать множество салатов,
рецепты которых опубликованы ниже.

Нужно: арбузные дольки,
лук красный,
кресс-салат.

На соус: вино красное сухое (стакан),
сахар коричневый,
сок лимона,
перец,
соль,
сыр рокфор.

Соус: добавить сахару в вино и кипятить, пока количество жидкости не сократится в 2 раза.
Остудить, добавить сок лимона, перец и соль.
На тарелке разложить кусочки арбуза, листья салата, лук, порезанный на колечки, и полить соусом.
Сверху посыпать сыром тертым.

Нужно: арбуз (1 долька),
салат зеленый,
ветчины 200 г,
яблочко зеленое 1 шт.,
8 листочков мяты,
масло оливковое,
соль,
перец.

Салат нужно помыть, порезать на полоски тоненькие.

Ветчину нарезать соломкой.

Помыть яблоко и порезать на дольки с кожицей, вынув сердцевинку.

Чтобы яблочко не темнело, его нужно полить соком лимона (половинки).

В арбузе срезать корочку, вынуть семена и порезать на кубики.

Все то выложить в миску.

Полить соусом из сока лимонного, масла оливкового, перца и соли. Сверху выложить мяту.

Нужно: арбуза 400 г,
дыни 400 г,
личи 1 баночку,
ликер апельсиновый или малиновый (5 мл),
сметаны ложка столовая,
йогурта баночку,
сахару ложку столовую,
цедры сока лимона.

Фрукты почистить, убрать косточки.
Мякоть порезать на кубики и смешать все в салатнице.
Посыпать цедрой и полить соком лимонным.
Добавить ликера и посыпать сахаром.
Перемешать все. Смешать йогурт и сметану.

Залить этим салат. Сверху можете посыпать стружкой кокоса и мятой.
Можете также орешками миндаля посыпать.