Хлор в продуктах




 Реклама
Удобно
МОМЕНТАЛЬНАЯ ОПЛАТА
за WebMoney, RBK Money,
MoneyMail, WebCreds,
Яндекс.Деньги, терминалы

Минеральные вещества в питании

Хлор в продуктах

Хлор. Белки, животный белок, 
	растительный белок.

Хлор

ХлорХлор, один из минеральных элементов питания достаточно высокой активности. Образуя соли, в качестве их кислотного компонента он принимает участие в поддержании концентрации солевых составов жидкостей организма, нормализации водного обмена, образования соляной кислоты железами желудка.

В организм он поступает в основном вместе с натрием в виде поваренной соли, обладает способностью отлагаться в коже, задерживаться в организме и выделяться с потом.

При умеренном дефиците хлора отмечаются вялость, сонливость, ослабление памяти, мышечная слабость, сухость во рту, потеря вкусовых ощущений и аппетита.

Избыточное же поступление хлорида натрия вредно, так как ведет к значительной задержке воды в организме, что в обычных условиях является причиной повышения кровяного давления, возникновения отеков вследствие гидратации тканей.

В связи с этим для больных гипертонической болезнью рекомендуется постоянно сниженное потребление хлорида натрия во избежание задержки воды в организме.

При обычном питании общее количество хлора у взрослых людей составляет 10-15 г.

При пище с высоким его содержанием это количество может достигать 30-35 г.

При обедненной хлором пище количество его в тканях, особенно в коже, уменьшается, однако никогда не падает ниже определенного уровня.

Для удовлетворения потребности организма взрослого человека требуется 4-6 г хлора в сутки. Содержание хлора в пищевых продуктах незначительно. Несколько больше его в крупах и бобовых, мало во фруктах и овощах. В продуктах животного происхождения хлора содержится значительно больше.

Вместе с тем поступление хлора в организм с исходными продуктами питания предметом озабоченности не является, поскольку основная потребность в нем удовлетворяется за счет поваренной соли, вводимой в пищу.

Минеральные вещества имеют отношение и к красоте. Железо оказывает влияние на чистоту и свежесть кожи. Сера входит в лекарства, применяемые для лечения угрей и перхоти. Йод укрепляет ногти. Магниевые соли придают упругость мышцам и улучшают питание кожи. Кальций, калий, фосфор укрепляют мышцы и кожу. Чем богаче рацион, тем больше в нем необходимых минеральных веществ. Вот меню на неделю, которое отвечает всем правилам рационального питания.

Таблица

Минеральные вещества на 100 г пищевого продукта (в мг)

Наименование продукта
Железо
Хлеб ржаной
32
7.3
180
235
701
1025
2,4
Хлеб пшеничный
20
30
93
96
394
167
1,4
Масло сливочное
22
100
170
140
788
1212
0,2
Молоко
120
14
95
127
51
106
0,1
Творог
140
70
130
635
-
-
0,5
Сыр
885
84
550
650
880
-
1,2
Колбасы: вареная полукопчекая
7 10
15 20
137 188
213 295
630 1200
790 1570
1,9 2,6
Яйцо куриное
55
11
184
140
143
106
3,0
Говядина
11
21
215
338
85
75
3,0
Баранина
12
24
224
352
85
75
3,1
Орехи грецкие
61
131
510
687
-
-
2,0
Мед пчелиный
5
12
33
386
1
29
0,6
Баклажаны
15
9
34
238
-
-
0,4
Брюква
40
7
41
238
-
-
1,5
Кабачки
15
9
12
238
-
-
0,4
Капуста
48
16
31
185
27
24
1,4
Картофель
10
23
50
568
21
38
1,2
Лук репчатый
38
14
58
182
16
21
0,8
Морковь
43
21
39
161
101
36
0,8
Огурцы
23
14
27
148
10
30
1,0
Петрушка, зелень
245
52
127
340
84
156
8,0
Репа
36
17
34
338
56
41
0,6
Салат
77
15
34
220
16
73
0,9
Свекла
28
27
43
194
93
58
•М
Сельдерей
78
14
37
316
84
156
0,6
Томаты
12
И
26
177
10
34
1,4
Тыква
24
14
16
222
2
-
2,5
Фасоль
157
171
514
1061

Минеральные вещества

Минеральные вещества в организме человека не синтезируются и потому относятся к не заменимым компонентам питания.
В тканях и жидкостях человеческого организма метаболическую нагрузку выполняютоколо 60 элементов таблицы Менделеева.

  • Хлор
  • Цинк
  • Никель
  • Медь
  • Марганец
  • Йод
  • Сера
  • Натрий
  • Калий
  • Кобальт
  • Магний


  • В начало страницы