Разные сорта отличаются по количеству сахарозы, поэтому на вкус они бывают слаще или более водянистыми.
Чтобы проверить, спелая ли дыня, нужно глянуть на стебелек. У спелых дынь он толстый. А потом нужно нажать на корку дыни на противоположной стороне от стебля.
Если кора очень твердая, то дыня еще зеленая. У спелой дыньки она мягкая.
Дыня - очень питательный продукт, который можно есть не только сырым, но и готовить различные салаты.
Среднюю дыньку помыть, убрать верхушку, вычистить семена.
Вскипятить вино с сахаром, остудить, туда добавить желатин и снова подогреть, пока он не растворится.
Туда же влить ром.
В дыню положить виноградины и залить желе.
Все это поставить в холодильник.
Когда это все застынет, дыню порезать аккуратно на ломтики и подавать к столу.
Дыня с коньяком и муссом сырным
Нужно: дынька (полкилограмма),
коньяка стакан,
пудры сахарной 50 г,
250 г сыра маскарпоне,
сливки полкилограмма,
яиц 5 штук,
песок сахарный (полкилограмма),
вишни консервированные (100 г),
шоколада 150 г,
ликер вишневый (60 г),
соус вишневый (50 г),
ягоды свежие любые, мята.
Дыньку нужно разрезать на половины, убрать семечки. Потом порезать дольками, а каждую дольку надрезать до кожицы. Саму кожицу потом подрезать и фигурно завернуть. Дольку дыни уложить на сковородку, полить коньяком, посыпать пудрой сахарной и запечь в духовке пару минут.
Для мусса сырного нужно белки яичные взбить с песком сахарным в пену.
Добавить ликер вишневый, вишенки и стружку шоколадную.
Сюда же добавить сливки и сыр Маскарпоне, который предварительно разбить в миксере.
Это все залить в форму и поставить в морозилку.
На тарелочку выложить дыньку запеченую, рядом мусс сырный, украсить ягодами, мятой и соусом вишневым.
уход за лицом профессиональное решение от Let it bio в Москве :: Простатит семена тыквы. Хронический простатит развивается незаметно. Простатит боли в яичках.
