|
Диета от диетолога Барри
Сеарс. Или диета "Зона"
Диета The zоne, или
зона - это не место лишения свободы и не зона отдыха. Так называется
диета, завоевавшая большую популярность у миллионов американцев
и сотен тысяч французов. Поддались увлечению ею и звезды: Ванесса
Паради, Деми Мур, Бред Питт, Уайнона Райдер, Селин Дион, Ален
Делон и даже Синди Кроуфорд, которая, как известно, и сама автор
нескольких получивших признание диет.
"Зона" ограждена
тремя "пограничными столбами":
- протеинами,
- углеводами и
- растительными жирами.
Автор диеты The zоne -
доктор Барри Сеарс из Бостона. Его концепция основана на простейшем
принципе: если поместить организм в благоприятную зону, он очищается
и сбрасывает лишний вес. А для этого в ежедневном рационе должны
сбалансировано присутствовать три компонента: протеины, углеводы
и растительные жиры. Следует отдавать предпочтение пище, богатой
протеинами, и почти полностью исключить из рациона продукты, содержащие
сахар.
Есть американский диетолог
советует мало, но часто. Оптимальный вариант - пятиразовое питание:
три основательных приема пищи и две перекуски. Факт, что выдерживать
эту диету несложно. Смысл ее состоит в возможности контролировать
содержание инсулина - основного вещества, регулирующего количество
сахара и жиров в организме.
"Ешьте больше, и
вы похудеете", - парадоксально предлагает доктор Сеарс. В
это так трудно поверить, что поначалу многие пациенты отказывались
от его услуг. Однако с появлением первых эффективных результатов
именно этот постулат стал лозунгом и визитной карточкой Сеарса,
сделал его мировой знаменитостью.
Первый день
Завтрак:
1. Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого
сыра. Сковороду смазать растительным маслом.
2. Чашка изюма.
3. Чашка кофе или чая без сахара и молока.
4. 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.
По желанию этот завтрак можно заменить завтраком третьего или
четвертого дня.
Обед:
Салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза.
Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок
тонкого лаваша.
Ужин
Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой
ложкой обезжиренной сметаны, 1 ложкой измельченного лука, зеленью
и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой
фасоли. Поджарить на растительном масле.
На ночь
1. 50 г нежирной ветчины или индейки.
2. 100 г клубники или малины.
3. По желанию горсть грецких орехов или фисташек.
Второй день
Завтрак
1. 50 г бекона.
2. Стакан минеральной воды без газа, заправленный 1/2 стакана
овсяных хлопьев и 1 ст. ложка миндаля.
3. Чай, кофе без сахара.
Обед
1. 170 г куриного филе или фарша обжарить в растительном масле.
2. Помидор и несколько листьев зеленого салата.
3. Ломтик твердого сыра.
4. Половина яблока
5. Горсть любых орехов.
Полдник
Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным
маслом и 150 г. соевого сыра "тофу".
Ужин
1. 150 г филе курицы или индейки запечь в духовке с ломтиками
лимона и лука. Полить кетчупом.
2. Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом.
3. 100 г клубники.
На ночь
1. 50 г обезжиренного творога.
2. Персик.
3. По желанию (3 оливки).
Третий день
Завтрак
1. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества
обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов.
2. Чай или кофе без сахара.
Обед
Меню первого дня.
Полдник
50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.
Ужин
1. Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое
лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир - любые вареные зеленые
овощи.
На ночь
1. 50 г ветчины или отварной индейки.
2. Полчашки изюма.
3. Горсть любых орехов или кураги.
Четвертый день
Завтрак
1. 50 г поджаренного бекона.
2. Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой
измельченного миндаля.
3. Чай или кофе без сахара.
Обед
1. 150 г куриного филе, запеченного в духовке.
2. Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона
и растительного масла.
3. Апельсин.
Полдник
1. 50 г любого сыра.
2. Половина яблока.
Ужин
1. 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок,
полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке
20 минут при температуре 250 градусов. Гарнир из любых зеленых
овощей в вареном или сыром виде.
На ночь
1. 200 г сухого красного вина.
2. 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.
Пятый день
Завтрак
1. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2
ломтика черного хлеба (или с отрубями) и обжарить на сливочном
масле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем.
2. Чай или кофе без сахара.
Обед
1. 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором,
несколькими листьями салата и половинкой яблока.
2. Ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями.
3. 1/2 чашки изюма.
Полдник
1. Пюре из 1-го авокадо с лимоном.
2. 50 г ветчины или грудинки.
3. 1/2 чашки изюма
Ужин
1. 180 г говяжьего фарша смешать с 1 белком, 1 чайной ложкой кетчупа,
небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей.
Скатать шарики и обжарить на растительном масле.
2. Отварной цуккини или брокколи.
3. Половина яблока.
На ночь
1. 50 г ветчины.
2. Чашка ягод, 3 грецких ореха.
Шестой день, Вы уже начали
худеть!
Завтрак
1. 150 г ветчины.
2. 1 помидор.
3. Долька дыни или арбуза
4. Чай или кофе без сахара.
Обед
1. Бутерброд из хлеба с отрубями, индейкой или мясом крабов с
листом салата и 50 г сыра.
2. 1/2 апельсина.
Полдник
1. 100 г обезжиренного творога.
2. 1/2 чашки свежего или консервированного ананаса.
3. Горсть миндаля.
Ужин
1. Филе индейки без кожи, обжаренное в растительном масле.
2. Отварные зеленые овощи.
3. Чашка ягод.
На ночь
1. 50 г ветчины.
2. Чашка ягод.
3. 3 оливки.
Седьмой день
Завтрак
1. Омлет из 4 яичных белков и 50 г бекона.
2. Ломтик черного хлеба (или с отрубями).
3. 1/2 грейпфрута.
4. Чай или кофе без сахара.
Обед
1. Вложить в питу 150 г отварного куриного филе, по ломтику сладкого
перца, лука и авокадо.
2. Две сливы или сушеного чернослива. Полдник 1. 1 яйцо, сваренное
вкрутую.
2. Половина яблока.
3. Горсть миндаля.
Ужин
Обжарить в растительном масле 200 г лосося, натертого чесноком,
зеленью тархуна и красным перцем.
На ночь
Кусочек ветчины или куриного филе.
Если вы соблюдали все предписания диеты, то вполне
заслужили поощрение. Поэтому в последние три дня - восьмой, девятый
и десятый - вы можете выбрать меню тех дней, которые вам понравились
больше всего.
Свой режим питания можно строить,
чередуя 15 дней диеты с 15 днями произвольного, но разумного,
умеренного потребления пищи. И тогда ваша фигура и здоровье будут
находиться "в зоне" наибольшего благоприятствования
V.
Вопросы можно задавать на
нашем форуме. Если у вас есть свои
результаты желательно прислать фотографии до диеты и после,
а также рассказать о своих ощущениях на Большом
Форуме.
Присылайте, также, и ваши диеты, желательно с комментариями.
Пишите
нам. Поможем друг другу похудеть!
|
|
Новая косметическая серия! Вашему вниманию предлагается новейшая разработка в области антивозрастной косметологии подробности 
