Кофе. Рецепты.




 Реклама
Удобно
МОМЕНТАЛЬНАЯ ОПЛАТА
за WebMoney, RBK Money,
MoneyMail, WebCreds,
Яндекс.Деньги, терминалы

Кофе. Рецепты.

Кофе. Рецепты приготовления кофе


Что кушать, чтобы похудеть. Худеем вкусно.

Рецепты приготовления кофе

Капучино

Капучино по-итальянски означает "капу-цинишко" - монашек.
Существует красивая легенда, что именно в капуцинских монастырях аббаты изобрели этот напиток, но на самом деле это название придумали не монахи, а владельцы кофеен: коричневый кофе с белой шапочкой взбитого молока сверху напоминал о коричневой рясе и белом капюшоне монаха-капуцина.
Сверху сбитое в пену молоко посыпается щепоткой какао. Капучино положено взбивать именно с молоком, капучино со сливками - это нонсенс.

Кофе латте

В отличие от капучино, кофе латте делают из большого количества взбитого горячего молока и малого количества кофе. Кофе латте имеет бежевый цвет и подается не в чашке, а в высоком стакане.
Если вы всё еще на диете, то при приготовлении кофе вы можете заменить дополнительные ингридиенты, как то сметана, сливки, моржоенное на малокалорийные, обезжиренные заменители. Или их диетические аналоги.

Мраморный кофе

Горячий черный кофе наливают в чашку, на дно которой кондитерским шприцем вбрызгивают немного теплого молока.
Для сохранения мраморного рисунка кофе не перемешивают.

Итальянский белый кофе.

Готовят так же, как и французский белый кофе, с той разницей, что на кончике ножа добавляют очень тонко молотую корицу. Подают с мелкими кусочками сахара.

Кофе «Капуцин»

В горячий крепкий черный кофе вливают некоторое количество молока, чтобы напиток приобрел коричневую окраску.

Кофе «Мокко-актив»

Очень крепкий горячий черный кофе (40—50 г кофе на 500 г воды) процеживают через вату или фильтровальную бумагу, добавляют сок 1 лимона и 2—3 столовые ложки меда. Подают в маленьких чашечках (выход —8—10 порций).

Парижский кофе

В чашку свежеприготовленного горячего кофе добавляют 1 чайную ложку сиропа какао и поверх наливают одну чайную ложку сливок.

В начало страницы