Салат витаминный

Салат - распространенная холодная закуска или гарнир. Салаты готовят из свежих, сырых, вареных, квашеных, маринованных, соленых овощей, а также из салатных овощей (салат латук, салат ромен, огуречная трава и др.), из свежих и маринованных фруктов и ягод, вареных, жареных, соленых, копченых мясных или рыбных продуктов, яиц, грибов и др.

Советы по приготовлению салатов

1. Вымыв овощи, не оставляйте их надолго в воде, потому что часть витаминов и биологически активных веществ вымывается.

2. Мелконарезанные овощи и фрукты не переносят длительного хранения: атмосферный кислород агрессивно воздействует на витамины. Поэтому, не теряя времени, готовьте салаты и подавайте на стол.

3. Обработанную зелень следует тут же побрызгать лимонным соком.

4. Не следует чистить все подряд. В кожуре или под ней находятся многие важные компоненты. Например, кожура яблок содержит пектин,

понижающий уровень холестерина в крови.

Салат витаминный

Продукты

• 100-150г морской капусты,
• 1-2 огурца
• 2-3- моркови
• 1-2 яблока
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки сметаны или майонеза
• зелень петрушки

Приготовление

• Натереть на крупной терке очищенную и вымытую морковь, нарезать тонкими ломтиками огурцы (соленые или свежие), яблоки.
• Перемешать с нарезанной консервированной или маринованной морской капустой, посолить.
• Заправить сметаной или майонезом и перемешать.

Способов приготовления греческого салата есть великое множество. Это один из вариантов греческого салата