Салат "Изумительный"

Салат - распространенная холодная закуска или гарнир. Салаты готовят из свежих, сырых, вареных, квашеных, маринованных, соленых овощей, а также из салатных овощей (салат латук, салат ромен, огуречная трава и др.), из свежих и маринованных фруктов и ягод, вареных, жареных, соленых, копченых мясных или рыбных продуктов, яиц, грибов и др.

Советы по приготовлению салатов

1. Вымыв овощи, не оставляйте их надолго в воде, потому что часть витаминов и биологически активных веществ вымывается.

2. Мелконарезанные овощи и фрукты не переносят длительного хранения: атмосферный кислород агрессивно воздействует на витамины. Поэтому, не теряя времени, готовьте салаты и подавайте на стол.

3. Обработанную зелень следует тут же побрызгать лимонным соком.

4. Не следует чистить все подряд. В кожуре или под ней находятся многие важные компоненты. Например, кожура яблок содержит пектин,

понижающий уровень холестерина в крови.

Салат "Изумительный"

Рецепт прислал Юрий Барышников Продукты

• Мясо отварное-200гр
• Апельсины-2шт
• Яблоки-2шт
• Желток отварной-2шт
• Майонез

Приготовление

• Мясо отварное, апельсины и яблоки порезать кубиками.
• Майонез растереть с 2 отварными желтками и залить салат.
• Всё это перемешать. Готово

Способов приготовления греческого салата есть великое множество. Это один из вариантов греческого салата