Блюда из творога Сырники

Сырники

Творог содержит значительное количество полноценных и легкоусвояемых белков и потому является весьма ценным продуктом питания. Творог является основой для производства сырковой массы и творожных сырков. Творог можно есть со сметаной, молоком, а также готовить из него различные блюда: пудинги, сырники, начинки для ватрушек, вареников и др.

Продукты

• 500 г творога
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1/2 стакана сметаны
• ваниль по вкусу

Способ приготовления

• Протереть творог через сито или пропустить его через мясорубку.
• Добавить муку, сахар, соль, яйцо. Все хорошо перемешать.
• Выложить на посыпанный мукой стол, раскатать, придать форму батона. Батон разрезать поперек на небольшие равные части, сформировать их в виде биточков, обвалять в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде.
• Подавать, посыпав сахарным песком или сахарной пудрой с ванилином. Отдельно подать сметану.