Винегрет овощной
Состав
200 гр. картофеля
200 гр. свеклы
200 гр. моркови
2 соленых огурца
Растительное масло
Уксус, соль, перец, сахар
Способ приготовления
Отварить отдельно картофель, свеклу, морковь, лучше неочищенными.
Овощи охладить, очистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в широкую посуду.
Добавить очищенные и нарезанные соленые огурцы, перец, соль, сахар.
Заправить растительным маслом с уксусом и выложить в салатницу.
Винегрет овощной с мясом
Состав
200 гр. картофеля
200 гр. свеклы
200 гр. моркови
2 соленых огурца
Растительное масло
Уксус, соль, перец, сахар
300 гр. жареного мяса
1 средняя луковица
Способ приготовления
Овощи отварить, очистить, нарезать.
Добавить очищенный и мелконарезанный репчатый лук.
Заправить растительным маслом с уксусом.
Винегрет можно украсить ломтиками крутого яйца, мелконарезанным зеленым луком и зеленым горошком.
Винегрет овощной с селедкой
Состав
200 гр. картофеля
200 гр. свеклы
200 гр. моркови
100 гр. вареной фасоли (можно консервированной)
2 соленых огурца
Растительное масло
Уксус, соль, перец, сахар
300 гр.селедки соленой
1 средняя луковица (обдать кипятком)
Способ приготовления
Овощи отварить, очистить, нарезать.
Добавить очищенный и мелконарезанный репчатый лук.
Заправить растительным маслом или майонезом.
Винегрет можно украсить мелконарезанным зеленым луком.
