Сочетание белков и кислот в раздельном питании




Удобно
МОМЕНТАЛЬНАЯ ОПЛАТА
за WebMoney, RBK Money,
MoneyMail, WebCreds,
Яндекс.Деньги, терминалы
 Реклама

Раздельное питание по Шелтону

Правильные сочетания продуктов


Сочетание белков и кислот в раздельном питании

Правильные сочетания пищи

V. "КИСЛОТА - БЕЛОК". Не ешьте кислые фрукты с белками.

Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы и тому подобные кислоты нельзя есть вместе с мясом, яйцами, сыром, орехами. Академик Павлов убедительно продемонстрировал тормозящее влияние кислот, как фруктовых кислот, так и кислых последствий самого брожения, на пищеварение.

Кислые фрукты, тормозя выделение желудочного сока (беспрерывного выделения которого настоятельно требует белковая пища), сильно задерживают усвоение белков, что ведет к их разложению.

Орехи и свежий сыр - едва ли не единственные белковые продукты, которые не быстро разлагаются в подобных условиях, но их усвоение все равно задерживается.

Кислоты не тормозят выделение желудочного сока лишь в такой же мере, как жиры орехов или деревенского сыра. В противовес точке зрения определенных кругов, будто апельсиновый, грейпфрутовый, ананасовый и прочие фруктовые соки способствуют усвоению белков, на самом деле такие кислоты фактически задерживают усвоение белков.

Так называемые специалисты по здоровью и диетологи, которые игнорируют этот факт и продолжают рекомендовать кислые фруктовые напитки во время еды, недостойны того доверия, которое им оказывают те, кто ищет их совета.

Лимонный сок, уксус, маринады и пр. при смешивании с пищей задерживают выделение соляной кислоты в желудке.

Подобно тому, как кислоты препятствуют выделению соляной кислоты, так же препятствуют выделению пепсина сода и щелочи, которые снижают кислотность в желудке.

Я не мог обнаружить доказательств того, что кислоты, помимо соляной кислоты, активизируют пепсин.

В любом случае нет необходимости в дополнительных кислотах, ибо желудок способен обеспечить всеми кислотами, требуемыми для создания благоприятной среды, в которой может действовать пепсин, и снабжать ею в нужное время.

Дополнительные кислоты скорее не помогают усвоению белка, а тормозят или отсрочивают выделение пищеварительного сока.

Желудочный сок не выделяется в ответ на присутствие кислот во рту и желудке.

Молоко и апельсиновый сок, сами по себе ни в коей мере не являющиеся неусваиваемыми, далеки от того, чтобы быть хорошим сочетанием.

Апельсиновый сок и яйца составляют еще худшую комбинацию.

Равно плохим сочетанием являются ананас и мясо, ананасовый сок не усваивает мясо.

Следует помнить, что мясо не усваивается другой кислотой, кроме пепсина. Соляная кислота желудка создает необходимую среду для действия пепсина.

Из книги: Шелтон Г. М. Основы правильного питания

Продолжение >>>>>>>>>>

Если у вас есть результат от применения раздельного питания, приглашаю поделиться им на форуме Худеющих

Раздельное питание


Раздельное питание

Как это работает. Раздельное питание по Шелтону

Раздельное питаниеПочему нужно питаться раздельно. Раздельное питание по Шелтону 2

Раздельное питаниеКак соблюдать принципы раздельного питания

Раздельное питаниеКак соблюдать принципы раздельного питания |Продолжение

Раздельное питаниеКачество и количество пищи. Раздельное питание по Шелтону

Раздельное питаниеДва приема пищи при раздельном питании3

Раздельное питаниеПоспешная еда. Раздельное питание по Шелтону

Правильные сочетания пищиРаздельное питание по Шелтону

КИСЛОТА - КРАХМАЛЫРаздельное питание по Шелтону

БЕЛКИ - УГЛЕВОДЫ Раздельное питание по Шелтону

Сочетание белков и белковОсновы правильного питания

Сочетание белков и жиров в раздельном питании Раздельное питание по Шелтону

Сочетание белков и кислот в раздельном питанииРаздельное питание

Сочетание сахара и крахмала в раздельном питанииРаздельное питание

Сочетание крахмала и крахмала в раздельном питанииОсновы правильного питания

Дыня в раздельном питании

Молоко не сочетаетсяРаздельное питание

Таблица сочетания продуктов в раздельном питанииОсновы правильного питания

В начало страницы